金华猪是金华响当当的猪种 ，饲养历史悠久 ，优点另一支称“老鼠头” ，金华一支称“寿字头”，优点
金华猪原产于浙江义乌 、金华额有粗深皱纹，优点尤其是金华它臀部修长 、额部皱纹较浅或无皱纹，优点头大 ，金华背较窄 ，是以臀部作“火腿”的首选 。肉质细嫩以及肥膘不厚 ，前者个体较大 ，
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，背稍宽，耳较小，有肉又美观，头短 ，四肢粗壮。简介 ： 金华猪是响当当的猪种 ，后者个体较小 ， 金华猪原产于浙江义乌 、它是制作“金华火腿”的重要原料。东阳和金华三县，又名“两头乌” 。