配料： 姜末 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，放入青笋丝和木耳丝 。健康葱蒜 、笋炒
9 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
12 、健康蚝油一勺 、笋炒下入肉丝 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康勾个薄芡 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末 。
2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1 、也剁碎切末 。小火炒出香味 。香醋一勺、淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。青笋切丝 、
6 、一起翻炒 。
5 、
半勺白糖翻炒。温油 ，炒匀后即可装盘 。13 、扒拉到锅子的一边 ，
14、
8 、
11 、快速翻炒几下 。青笋 、一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，上浆 。
4 、倒入剩下的水淀粉 ，
7、肉丝炒上色后 ，姜蒜末 ，转大火 ，
主料 ：猪肉丝 、
3 、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加）、快速滑炒 。