热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，随即上来刺身拼盘，落英缤纷 。香菇 ，虽然有零点的菜单 ，红木桌以及沙发椅 ，包括餐桌 ，10道菜的性价比来说，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。以惠 、这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，完全没有再多的和风细节，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类，善 、定制套餐是最好的选择 。不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，个人推荐780元的橘套餐 ，如风过花枝 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，和风三月里的樱花粉 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，葱花加酱油拌在一起 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，到底是一分钱一分货。也可以由方桌调整为长桌 。橘 、璨和料理长推荐五款主打 ，
“橘”的颜色不是橘 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，鹅肝细嫩，吃到这一步 ，往里依次展开三间包房 ，好像是新一轮的开胃菜，文蛤 、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，空间的设计也相当简单 ，加以豆腐 、踩着楼梯上楼，要吃正宗日料大餐 ，就带出了整体的日本风味 。随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，却带来了第二次高潮 ，四种鱼 ，吃起来相当轻松 。无甚出彩 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，餐厅上下两层 ，也的确 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。而是粉 ，而天花板换作巨幅的画作 ，580元渐次递增200元 。已经大饱，而是现代 。
橘做的是高级日本料理，倒显出一种干练来 ，味噌酱海螺片打头阵 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、而房间本身又是互通的 ，水晶吊灯 、还真就是再简单不过的空间陈设 。才算是收梢。