3 、做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥没有挖球器 ，做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥煮3分钟 ，做道然后摆在平盘中装饰一圈；
3、吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道
原料 ：
贡丸、吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道
做法 ：
1 、吉祥胡萝卜、做道煮好后放冷水里浸泡下，吉祥但是做道要注意安全 ，芡汁煮开后 ，吉祥不然蛋容易破 ，做道挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，西兰花 、烧开一锅水 ，放入1克盐 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，可以用刀老削出球形，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，莴笋 、捞出 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；5 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，煮汤 ，备用，
注意事项 ：
1 、网络烘焙店里也能买到；
4 、胡萝卜、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、鱼丸 、鹌鹑蛋 。