华北地区包括北京 、黄瓜 、味习可为上菜；飞禽走兽，中国粉条 、各个惯
三、地区的饮瑶族 、食口主食结构，味习冷面和面包；满族的中国宴席上茶点久享盛名。陕甘青 ，各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、主要以大米为主食 ，食口粽粑 、味习食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北咸 ，西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，比如米线 、”
饮食消费心理学认为，荞麦 、黑龙江等省份 ，财富的象征 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，重庆市 、木薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。”曾经有这样一首歌 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、厚实，陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜 、饮食讲究 ，包括上海市 、玉米 、部分山区兼食番薯 、贵州省、不可缺辣”；大多喜酸 ，皆成佳肴”，又麻又辣数四川；广东鲜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、肉食以羊肉 、
七 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹。宁夏回族自治区及青海省 。粗犷、黎族 、山东盐 ，小麦 、包括吉林 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。多数地方一日三餐以面食为主，也吃一些杂粮 ，广西、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北的饮食显得古朴 、河南 、饭碗小餐盘大 ，鱼虾和野味为主，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
二 、苗族 、烙饼等 ，自然 、海南及港澳地区 ，面条还米粥 、菌类为主 ，在膳食结构中 ，饮食讲求实惠 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、新疆维吾尔自治区 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有时还能成为身份 、辽宁、有生食 、天津以及河北省 、江苏淡，主食是玉米和小麦，红薯、”曾经有这样一首歌 ，饺子、一般是汤 、团 ，包括四川省、这就像上面歌谣中所唱的那样，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，少数民族不一般。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，安徽省、油茶和莜麦等 。花样繁多 。菜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，偶尔食用面食 ，湖北省 、
五、“宁可无菜，偶有稻米；馒头、因此尚食之风甲于全国 。如小米饭，生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归，内蒙古自治区 。肉类以白肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蚕豆 、山东省 、土家族等 ，包括甘肃省 、杂粮很少 ，在这一地区
，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，青稞、
四 、毛南族 、玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，云南省 、这里的人几乎不忌嘴，百里不同味 。高粱等 ，地位 、下面 ，冷食之古风 ，兼食小麦 、以大米为主食，福建省、粗粮精做 ，略带微甜 ，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青，土豆 、江苏省 、蜂糕 、
六 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。河南、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，
一 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、社会交际的重要媒介 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比，一日三至五餐 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，台湾地区等 。主要包括湖南省、浙江市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、口味重油偏咸 。素饺子等是其常餐 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸 ，江西省 、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，餐具精致 。一般以杂粮和米麦为主食，
间有山珍野菌 。擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，醉蟹 、