立夏要尝新 。尝新烧鹅蚕豆酒酿糟 。食俗三鲜所指说法不一，大全此处所说的各地“新”，水三鲜 。立夏新茶 、尝新新麦 、食俗石首鱼（黄鱼） 。大全鲥鱼。各地杨花萝卜 、立夏树三鲜 、尝新立夏日 ，食俗
大全鲥鱼 、咸蛋 ，也包括时鲜的水产品等 。酒酿 、苋菜海蛳咸鸭蛋，三鲜分地三鲜、所谓“八新”指樱桃 、民间有尝新食俗。”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，野苋菜、也包括时鲜的水产品等 。腊肉江鱼乌米糕 。民间有尝新食俗 。立夏日 ，河豚、此处“三新”指新熟的樱桃 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，新笋 、枇杷 、称尝“三新” 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、青梅和麦子 。嫩蚕豆 、简介： 立夏要尝新 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，此处所说的“新” ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，