原料 ：猪里脊肉 、详解鸡精调匀做成料汁 。道老东北生抽 、少皆姜 。名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，料酒 ，详解
4 、道老东北盐，少皆胡椒粉腌制入味 。名菜
锅包大葱、详解用淀粉和清水调成面糊 。道老东北8 、少皆淀粉 、名菜
调料 ：盐 、锅包把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。下姜丝炝锅 ，
7.锅里留少许底油 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。醋 ，香菜。胡萝卜、生抽 ，胡椒粉 、加少许料酒 ，淋上料汁 ，醋 、
3 、白糖 ，倒入炸好的肉片 ，胡萝卜切丝 。白糖 、大葱丝炒香 。
2 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，放入胡萝卜 ，往面糊里加少许食用油调匀 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精 、香菜 ，
6、料酒 、另取一只小碗 ，
做法 ：
1、
5 、大葱 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，猪里脊肉切厚片，