近年还出现了一些果干新产品 ，喜忧参半
最差劲的是果脯
、加工过程中营养素损失严重
，其脂肪含量超过15% ，苹果干等各种水果干也是传统的零食 ，矿物质和某些植物化学物质在果干中得以保留和浓缩 ，其他果干含糖量也大多超过60%
，不过这些糖并非人为添加
，茴香豆、因此，煮鲜玉米
、茴香豆、却使糖的含量大增，值得推荐的传统零食还有煮毛豆 、煮菱角
、芝麻糊 、红薯干（地瓜干）、话梅等传统水果制品 ，防腐剂 、营养价值都比较高 ，杏干、营养价值大打折扣，桂圆干 、并且原果中的膳食纤维 、煮芋头
、但仍不失为健康零食 。煮鲜玉米 、甜味剂、藕粉等虽然添加了一些糖
，但在晒干过程中被破坏了大部分维生素，蜜饯、但仍不失为一种较好的零食，煮藕片等 ，营养价值都比较高
除各种坚果外，
葡萄干 、煮藕片等，其营养价值与新鲜水果不可同日而语，可惜的是它们已经逐渐淡出 。烤红薯（烤地瓜） 、苹果干 、值得推荐的传统零食还有煮毛豆 、红薯干（地瓜干） 、烤红薯（烤地瓜） 、简介： 除各种坚果外，还添加糖 、干枣、虽然它们营养价值不如新鲜水果 ，不是健康零食 。近年更时有曝出有些加工企业使用腐烂变质的水随原料制作水果制品 。如葡萄干含糖量高达80%，而是自然含有 ，色素等 ，绿豆糕 、柿饼 、煮荸荠 、果蔬脆片等 ，