这叫打乏 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤

　　2，黄豆葱姜，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆出锅 。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤

　　3，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，葱两段 姜一块 、黄豆

猪蹄焯水煮三到五分钟，

　　5，

　　4，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。一起煲一个半小时，黄豆 。胡椒继续半小时 。放入白酒不盖锅盖煮开 。