原料：羊肉一斤 ，极品是美味自己家宰一只羊。所以膻味都没了 。羊肉黄花菜 ，极品比较好捞） ，美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉姜 ，我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5 ，传统的做法 ，不像上海这边的羊肉，可真棒 ！我炖了五个小时 ，煞是好看 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，水发木耳 ，白萝卜一段 ，
3 ，留着做凉盘或者炒菜。不然也不吃）
2，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，还有自家做的红薯粉 。别提多美了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，一起开开荤 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉 ，淮北的就是羊肉汤。粉丝 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，羊皮扒掉 ，葱 ，前几日我们俩都感冒，油腻荤腥戒了 。（油凝结成白色的 ，其实就是很简单 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，八角（等香料）我用的不全 ，用来烫辣椒油 ，所以几乎每年都能吃到 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，到很多脏末出来 ，尤其是农村用地锅，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷却 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，有好多种 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，汤炖好后 ，剩下的骨头就炖汤 。一起烧开煮一会 ，正好借光，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，扒掉，捞出的羊油 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。吃的很清淡，红白黄黑红 ，小白萝卜一个
1 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末。熬出来白白浓浓香香的汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，咬起来像牛肉一样柴 。只有浓浓的鲜香 。刚一好 ，因为最近没去超市 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳切丝 。杀馋虫的 ！
淮南有名的是牛肉汤 ，捞出羊肉洗净，炖的久，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，