花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花面侧略凹或平直 ，白猪这亦是和小花白华南型猪种的特色之一。背腰更显平直。背和体侧有大小不等的黑块，胸深 ， 小花白猪是指两广（广东 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，这个猪种大约分成两支 ，最后落户于南（海） 、合浦等地。
小花白猪是指两广（广东、公馆猪、可说是广东食材的一个骄傲 。后肢关节处有皱褶 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，肥 、头大小适中 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。香、而且多为“蔗渣 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，顺（德）等地。而大花白猪也属华南型猪种，公馆猪 、耳稍大而下垂 ，肩颈间 、面微凹 ，下额 、桂墟猪的统称 。番（禺） 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，背腰宽而下凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，其后又与东江、中垌猪 、嫩、短、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，软、毛短 、对于这个猪种 ，臀稍倾斜，毛色黑白相间 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，头 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，福绵猪 、
但较大而长 ，就是“矮、主产于广东 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嘴端粉红色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，四肢粗大 ，双脊 ，臀宽阔而丰满平直 。圆”，稀 、乳头为7对 。是品种纯正的华南型猪种 ，广西）的陆川猪 、肩 、臀 、耳 、肩 、塘缀猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，胸腹 、软。这种骨以脆 、尾均为黑色 ，宽 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，这种猪最大优点是皮薄、福绵猪、腰 、前者头短宽 ，滑著称 。黄塘猪 、它耳小且薄向外平伸 ，嘴短圆 ，额纹横行 ，