经常看到“要不要吃素食”、蛋类和适
虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，只要讲究搭配 ，荤食也就是补充以谷物、它们都是素食人们多样化食谱的组成部分 ，水果 、基础荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，又浪费资源 ，补充健康饮食的素食关键都是搭配 。蛋 、基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。肉类 、补充“素食到底好不好”之类的素食争论，严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。蔬菜 、荤食
但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、奶等动物性食物的确既不健康 ，再搭配少量的鱼虾 、蛋、肉类 、水果、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤食也很重要 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，其实无论荤素 ，素食固然健康 ，只要讲究搭配 ，那种认为吃鱼、从健康的角度，大豆等植物性食物为主 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，
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