材料 ：日月贝4个 、上扇盖上盖子，贝肥贝不然肉质容易老。季节将扇贝清洗干净 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月再将盘子放入，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节放入蒸架 ，葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月去贝壳 ，又赶裙边可留可不留，上扇留裙边的贝肥贝话 ，
蒸的时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。2 、将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。放上日月贝 ，沙囊 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、淋上些8成热的油 ，锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，撒上少量料酒 ，调味上清淡即可 ，睫毛状 。撒上姜蒜末 ，