8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
12.收汁的骨炖时候，
2.排骨放高压锅中，红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用防止糊锅。滴油的排一定要用大火 ，做出
4.盖上盖子，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧老幼皆宜 。排骨
3.收汁的不用时候 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
5.煮完，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
9.放入黄酱和腐乳，这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，