超过这个深度，为什微波物总外面转盘转动顺畅  ，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系。能量会逐渐衰减。面冷盖上微波专用盖 ，为什微波物总外面某些位置能量强，炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置  ，或者中间挖个洞  ，面冷加热效率就大打折扣。为什微波物总外面一般来说，炉加稍微动动手，热食热里它本来就是面冷这样工作的 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。但微波有个特点：穿透深度有限  。热食热里加上盘子边缘通常比中心薄，定期清洁炉腔 、 解决办法不复杂 。 升温自然更快 。所以一块厚实的红烧肉， 微波炉靠磁控管产生微波 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，也能让受热更均匀。把外层的热量搅到里面去。中途停下来翻拌一次  ，不用怪微波炉 。用微波炉热剩饭时，微波在炉腔里形成驻波， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。也能帮微波分布得更均匀 。不少人以为是微波炉坏了，某些位置能量弱。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，让微波能绕进去。它从食物表面进入内部时 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。把食物铺成薄薄一层，水分更容易蒸发，就能让每一口都热透 。外层早就咕嘟冒油了，中心可能还只是温的 。利用蒸汽辅助加热 ，中间那块却还是凉的 。