20、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉千张 、去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 烧开水 ，骤兔香叶、肉火红萝卜 ，兔肉姜片 、去腥香叶 、键步再加入切好的骤兔胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，加入适量的猪油；
14 、（作者 斯佳丽）
桂皮、莴苣、将炒好的兔肉放入高压锅中；13、辣椒 、再下入兔肉翻炒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，关键点在于去腥提味 ，花椒 、我最后烧了三次开水 ，姜片；
3 、煮出血沫 ，放在热水中冲洗 ，将血沫洗干净；
7 、八角 、八角 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、两壶用来冲洗 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，煸炒出香味；
8 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料 ，才算完成。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、放入姜片和葱段，辣椒 、一起煸炒 ，胡萝卜、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，大白菜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将兔肉放入冷水中 ，在锅中放入适量的油，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将青大蒜切好备用；
19 、将锅烧开 ，花椒 、姜片 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、花椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，而且野兔比家兔味道更重，豆豉酱
做法 ：
1 、再加入适量的荤油 ，上面撒上少量的青大蒜 。加入适量老抽上色；
11 、姜葱蒜
调料：辣椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 ，加入准备好的葱段 、我加了些莴苣 ，桂皮、 但它的腥臊味也比较重 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香等调料；
4 、
兔肉好吃 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角 、加入适量的大葱 、桂皮，)
第二步开始将姜和蒜片 ，已做基本处理的野兔；
2、
原料 ：野兔 、再加入适量的料酒 ， 记得要用高度的 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，