2.黄瓜去皮切小条，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克、拌黄拌匀 ，节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克、鸡精 、大蒜切末；
3.将黄瓜、白糖两大勺 、将腌出的黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、蒜末适量 、